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Marco Calenzo

USA (Florida)

Quando mia nonna ci dava da mangiare il pane che aveva appena sfornato, distribuiva amore. Per me la cucina e’ semplicemente questo, Amore

Ziti

Preparata con 100% Semola senatore cappelli biologica in terreni asciutti e assolati in Puglia e Basilicata. La Semola Senatori Cappelli Biologica ha una forza glutinica bassissima, utile per i sensibili al glutine. Aiuta ad evitare una dieta gluten free. La Sfoglia contiene un basso contenuto di acqua per dare un’alta porosità e migliorare l’assorbimento dei sughi. Trafilata al bronzo per trattenere i condimenti. La pasta lunga deve essiccare lentamente per 48 ore (2 giorni) in celle statiche con ventilatore costante a 37/38C°. I valori di Furosina sono inferiori a 110 mg per 100gr di proteine è indice di una lavorazione tradizionale di elevata qualità.

 

OGNI PRODOTTO È COMPOSTO DA:

UN CARTONE DA 8 PEZZI

 

20.00

Disponibile su ordinazione

200g
6-8 minuti

La pasta degli chef è:

  • Leggera perchè porosa, assorbe i sughi aumentando il suo volume
  • L’amido cremoso rilasciato in acqua di cottura è utile per la lavorazione del piatto
  • Perfetta per una dieta a basso contenuto di calorie, carboidrati e glutine
  • 1 porzione di 60 gr sazia con gusto
  • Altamente digeribile”

Semola di Grano Duro Senatore Cappelli Biologico. Può contenere tracce di uova,soia, molluschi, senape

Valore energetico: 1561 KJ - 368 Kcal
Grassi: 2,1 g
di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 75 g
di cui Zuccheri: 1,4 g
Proteine: 12 g
Fibre: 2,1 g
SALE: 10 mg

Conservare in un luogo fresco, lontano da fonti di calore.

Shelf-life: 30 mesi

Codice: 8050391720140